Famille de bananes du chef john

Name: famille de bananes du chef john
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre non salé; 3 cuillères à soupe de cassonade; 30 ml de liqueur de banane; 60 millilitres de rhum; 30 ml de liqueur de banane; Cannelle moulue de 5 cm; 2 boules de glace à la vanille; 2 petites branches de menthe

Lorsque vous pensez à des desserts prestigieux et à des occasions spéciales, vous n’allez généralement pas penser simple et rapide, mais c’est le cas des bananes Foster. Ce délicieux classique de la Nouvelle-Orléans ne contient que quelques ingrédients et ne prend que quelques minutes à préparer.Exception pour les gens qui brûlent leurs maisons, tout le monde aime cette recette.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre et la cassonade dans une poêle à feu mi-vif jusqu'à ce que le beurre fonde et que le mélange commence à bouillonner, 3 à 5 minutes.
Placez les bananes, côté coupé, dans le mélange de cassonade. Faites cuire jusqu'à ce que tout soit bien doré, environ 30 secondes; retourner et cuire jusqu'à ce que doré de l'autre côté, environ 30 secondes.
Retirer du feu.Verser le rhum et la liqueur de banane dans la poêle; remettre la poêle à feu vif. Cuire jusqu'à ce que l'alcool s'enflamme et les flammes, 1 à 3 minutes; ajouter la cannelle.Lorsque les flammes meurent, retirer le poêlon du feu.
Répartir la crème glacée à la vanille dans 2 bols. Répartir le mélange de bananes dans des bols et garnir de brins de menthe.