Farce aux olives noires, aux champignons et aux saucisses

Name: farce aux olives noires, aux champignons et aux saucisses
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 20 tranches de pain; Saucisse de petit déjeuner de 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du céleri haché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons frais tranchés; 1 boîte (425 grammes) d'olives noires, égouttées et hachées; 2 cuillères à café d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la volaille; 1/4 cuillère à café de sel (facultatif); 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 oeuf battu

Les farcis aux olives noires, aux champignons et aux saucisses sont parfaits pour farcir votre dinde de Thanksgiving. Il est délicieusement humide et possède une merveilleuse tradition familiale.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 170 degrés (175 C) .Graissez un plat allant au four de 1 cm.
Placer les tranches de pain sur des plaques à pâtisserie en une seule couche.Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, puis retourner le pain et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration dorée de l'autre côté, environ 15 minutes.Retirer et laisser le pain refroidir.Une fois refroidi, couper en cubes de centimètre.
Entre-temps, faire chauffer une grande poêle à feu mi-vif et incorporer la saucisse.Cuire et remuer jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus friable et rose. Incorporer le beurre, l'oignon et le céleri; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devenu translucide, environ 5 minutes.Serrapez le mélange dans un grand bol à mélanger, et incorporez les champignons, les olives, l'ail, l'assaisonnement pour la volaille, le sel et le poivre.Ajouter Mélanger uniformément, puis incorporer l'œuf battu avec les cubes de pain restants.Emballer dans le plat préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et doré, environ 30 minutes.