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Farce de pain de viande
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Ingrédients
- Mélange de viande de pain de viande de porc, de veau et de porc de 600 grammes
- 2 pommes vertes - pelées, évidées et coupées en dés
- 1 small white onion, diced
- Un bol d'une contenance d'un quart de litre contenant un mélange à farce assaisonné aux herbes (comme la farce assaisonnée aux herbes Pepperidge Farm®), écrasé
- 3 branches de céleri, coupées en dés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
-
Dans un bol, mélanger la viande de pain de viande, les pommes, l'oignon, le mélange à farce, le céleri, le lait, l'eau, les œufs, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
-
Étendre la crème de champignons dans un moule à pain de un centimètre.Appliquez le mélange de viande dans le moule à pain et utilisez une spatule pour aplatir doucement le dessus du pain.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 1,5 heure.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (70 ° C). Refroidir dans un moule pendant 5 à 10 minutes.
-
Retourner le moule à pain de viande sur une assiette de sorte que la crème de champignons soit sur le dessus du pain.
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