Farce de saucisse de maïs

Name: farce de saucisse de maïs
Cook time: 165 min
Total time: 180 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2 litres contenant du pain d'un jour coupé en cubes; Saucisse de porc en vrac de 400 grammes, cuite et égouttée; 3 medium onions, chopped; 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1-1/2 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 dinde (4,5 à 5,4 kilogrammes); Beurre fondu; 2 cuillères à café de granules de bouillon de poulet; 1/2 litre d'eau bouillante; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une tasse Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage

Tout au long de l'année, ma famille a hâte à Noël lorsque je prépare cette jolie et agréable farce. Le maïs et les saucisses à la crème rendent chaque bouchée moelleuse et délicieuse. - Janet Danner, Peebles, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les huit premiers ingrédients.Juste, juste avant la cuisson, farcissez la dinde sans serrer.Placez la farce dans un plat graissé de 1,5 litre. réfrigérer.Skewer ouvertures de dinde; nouer les baguettes ensemble.Placez-les sur une grille dans une rôtissoire.Brossez avec du beurre.
Cuire au four, à découvert, à 325 ° C pendant 2,75 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 ° lorsqu'il est inséré au centre de la farce et que la cuisse atteint au moins 170 °. Cuire une farce supplémentaire, à couvert, pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Lorsque la dinde commence à brunir, arroser avec le jus de cuisson; si la dinde brunit trop rapidement, couvrez-la légèrement.Couvrez la dinde et laissez reposer pendant 20 minutes avant de retirer la farce et de découper.
Pour la sauce, dissoudre le bouillon dans l'eau; mettre la dinde dans une assiette chaude.Retirer la farce.Verser le jus de cuisson de 60 litres dans une casserole; incorporer la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter progressivement le mélange de bouillon. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec la dinde et la farce.