Côtelettes d'ingrédients secrets

Name: côtelettes d'ingrédients secrets
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 côtelettes de longe de porc avec os (198 grammes chacune); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du café fort infusé; 2 cuillères à soupe de sauce à steak; 1 cuillère à soupe de mélasse; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de thym séché; 28 grammes de chocolat mi-sucré, haché

Le café, la sauce à steak, la mélasse et le chocolat se marient à l'ail et au thym pour draper ces côtelettes juteuses dans une sauce épaisse et savoureuse. — Cuisine de test de cuisson saine

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer les côtelettes de porc de sel et de poivre.Dans une grande poêle antiadhésive, cuire les côtelettes dans l'huile à feu moyen pendant 4-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °. Retirer et laisser au chaud.
Ajouter le café, la sauce à steak, la mélasse, la poudre d'ail et le thym dans la casserole. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.Introduire le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu.Remettre les côtelettes de porc dans la casserole; chaleur à travers.