Gâteau aux émeraudes

Name: gâteau aux émeraudes
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de whisky irlandais; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de whisky irlandais; Colorant alimentaire vert, facultatif; Amandes effilées, facultatif

"CETTE GÂTEAU est très simple à préparer et offre la finition parfaite pour un repas irlandais. Le glaçage apporte la touche de douceur qui convient, mais plus important encore, il présente la couleur de la journée, le vert bien sûr!"

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Battre à la vanille.Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec le lait.Battre jusqu'à consistance lisse.Étaler dans un plat graissé de 9 po.
Cuire au four à 350 ° C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.Pour le glaçage, mélanger le sucre des confiseurs et le lait ou le whisky jusqu'à consistance lisse et assez mince.Si désiré, ajouter 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire jusqu'à ce que le mélange soit fondu.Séparer le glaçage sur le gâteau chaud. Saupoudrer d'amandes si désiré.