Farce saucisse de verger

Name: farce saucisse de verger
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Ingredients: 1 pain italien (400 grammes) non tranché; Mélange de jus de cerise de 60 litres ou de jus de pomme non sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cerises séchées; Saucisse italienne moulue Johnsonville de 400 grammes; 2 côtes de céleri hachées; 1 medium onion, chopped; 2 pommes Granny Smith moyennes, hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1 cuillère à café de graines de fenouil; 1 cuillère à café de sauge frottée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet

Les pommes et les cerises séchées ajoutent une saveur acidulée à ma farce maison.Il s'agit d'un dîner de Noël inoubliable. — Connie Boll, Chilton, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° C. Couper le pain en 1-in.cubes; transférer dans deux casseroles de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé.Froidir légèrement.Dans une petite casserole, porter le jus à ébullition.Incorporer les cerises.Enlever du feu; laisser reposer 10 minutes.
Entre-temps, dans une grande poêle, cuire la saucisse, le céleri et l'oignon à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le saucisson ne soit plus rose et que les légumes soient tendres, le brisant en miettes; égoutter. Transférer dans un grand bol; incorporer les pommes, le persil, le beurre, les assaisonnements, les cubes de pain et les cerises égouttées.Dans un petit bol, fouetter les œufs et le bouillon; verser sur le mélange de pain et mélanger pour bien enrober.
Transférer dans un plat graissé de 13 po x 9 po (le plat sera plein). Cuire au four, à couvert, 30 minutes.Cuire au four à découvert, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient dorés.