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Faux foie haché
Le foie simulé haché dans cette recette est fabriqué à partir de lentilles. Ce plat a le même goût que la vraie chose sans le cholestérol du vrai foie! Servir butiné sur un plateau avec des craquelins.
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'eau, les lentilles et les cubes de bouillon dans une casserole. Couvrir la casserole et cuire environ 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Bien égoutter.
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Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
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Dans un robot culinaire, broyer les lentilles, les oignons et les noix jusqu'à l'obtention de la consistance désirée pour la pâtée.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Froidir avant de servir.
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