Fettuccine au flétan

Name: fettuccine au flétan
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 onion; 1/2 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons tranchés; 2 gousses d'ail émincées; 2 branches de céleri; 2 carottes tranchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du chou-fleur, en morceaux; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une fleur de brocoli; 1 courgette, tranchée; 1 cuillère à café d'origan; 2 cuillères à café de persil; 1 cuillère à café de basilic; 1/2 cuillère à café de poivre; Flétan de 400 grammes, coupé en morceaux; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 -3 cuillères à soupe de farine; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème moitié-moitié; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage monterey jack râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet

C'est un farovite à la maison quand tous les parents viennent pour l'été. Cela fait une grande quantité de nourriture, c'est délicieux.

Ingrédients

Préparation

Faire sauter ensemble l'oignon, le poivron, les champignons, l'ail et le céleri pendant quelques minutes.
Ajouter les carottes, le chou-fleur, le brocoli et les courgettes. Mélanger et cuire à feu doux jusqu'à tendreté.
Ajouter l'origan, le persil, le basilic et le poivre. Incorporer les morceaux de flétan et laisser mijoter pendant la préparation de la sauce blanche.
Faire fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine; remuez jusqu'à ce que le beurre soit trempé.Ajoutez doucement le lait et la moitié et demi, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez le fromage Monterey Jack, la crème sure et le bouillon de poulet. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter la sauce au mélange de légumes et de poisson, mélanger le tout.
Servir sur des nouilles fettucini.