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MRPAUL1
Fettuccine avec salsiccia et peperoni rossi (poivrons rouges)
Faites et partagez cette recette de Fettuccine au salsiccia et au peperoni rossi (poivrons rouges) de.
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Ingrédients
Préparation
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• Faites dorer les saucisses en gros morceaux.
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• Cuire les fettuccines dans de l'eau bouillante.
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• Égouttez les saucisses et ajoutez de l'huile d'olive pour recouvrir le fond de la casserole, réduisez le feu à doux-moyen.
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• Ajouter l'ail, les tomates, les poivrons grillés, le basilic, le thym et mélanger le tout pendant 5 minutes environ.
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• Égouttez les pâtes et ajoutez-les au mélange de saucisses et d'épices.
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• Saupoudrez de sel et de poivre sur les pâtes (laissez-les reposer pendant 30 secondes ou une minute pour que le sel et le poivre collent aux pâtes).
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• Mélangez à nouveau le tout en mélangeant les pâtes au mélange saucisse et épices. Réduire le feu à doux.
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• Saupoudrez un peu de farine dans le mélange pour épaissir légèrement la sauce.
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• Lorsque la sauce a la texture voulue, ajoutez les épinards et remuez jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fanés.
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• Saupoudrer de parmesan et servir.
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