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Kathleen White
Rôti de porc aux herbes à la mijoteuse
OH, l'ail était si bon dans ce rôti! Nous l’avons eu pour le souper ce soir-là et le lendemain pour les sandwichs! Je n'ai pas cuisiné le mien aussi longtemps que cela dépend de votre cuisinière.Mise à jour: la photo que j'ai prise le 09 mars 2004 me fait penser que je l'ai rôtie au four.Si oui, je l'aurais rôtie à 145 et laisser reposer pour finir cuisine.
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Ingrédients
Préparation
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Couper 24 petites poches dans le rôti et y insérer des morceaux d’ail.
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Dans un petit bol, mélanger le sel, le thym, la sauge, les clous de girofle et le zeste de citron.
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Frotter le mélange dans le rôti.
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Versez 130 litres d’eau dans la mijoteuse/cocotte puis ajoutez le rôti.
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Cuire à feu doux pendant 9 à 10 heures.
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Utilisez l'eau et la fécule de maïs facultatives pour préparer un jus avec le jus.
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