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Emilycharity
Feuille de chocolat chaud de montezuma
C'est un gâteau au chocolat riche avec juste un soupçon de chaleur.Ceci est totalement ma propre recette.Je commençais à l'origine avec juste une recette de gâteau au chocolat que je voulais pimenter un peu pour quelque chose de différent.Ensuite je me suis souvenu que le "chaud "Le chocolat se buvait froidement et avait été mélangé avec des épices. C'est Montezuma (1466-1520) qui a présenté à Hernam Cortes sa boisson préférée" le chocolat "servie dans un gobelet en or. Et c'est le fait que Montezuma a consommé son" chocolat ". avant de pénétrer dans son harem qui donnait l’impression qu’il s’agissait d’un aphrodisiaque.:D La toute première recette de boisson au chocolat jamais publiée remonte à 1631. Elle prévoyait notamment des piments, des amandes, des noisettes, de la vanille, de la cannelle et de l’anis. Recettes et a joué jusqu'à ce que j'ai la saveur que j'aime. Remarque: Cela appelle pour les amandes et les noisettes.Posté pour Zaar World Tour 05
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du cacao non sucré
- 1 cuillère à soupe de café
- 1/4 litre d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine non tamisée
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes)
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à café de poudre de chili ou 2 cuillères à café de poudre de Cayenne
- 1 cuillère à café d'arôme d'anis
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des amandes pilées grillées
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des noisettes concassées grillées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- 1 cuillère à soupe de café
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du cacao non sucré
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille
Préparation
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Dans une petite casserole, faites fondre le beurre.
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Incorporer le cacao et le café, puis l'eau.
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Porter à ébullition; retirer du feu.
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Dans un grand bol, combiner la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et les épices.
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Ajouter le mélange de cacao; bien mélanger.
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Incorporer 80 litres de lait concentré sucré, œufs, anis et vanille.
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Verser dans un moule à pain gélifié graissé de 15 x 10.
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Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'il est légèrement touché.
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Glaçage:
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In a small saucepan, melt the butter; stir in the cocoa, coffee, and cinnamon.
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Ajoutez le reste du lait concentré sucré; incorporer le sucre glace.
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Étaler sur le gâteau chaud.
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Serve warm with vanilla ice cream. Enjoy!
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Remarque: si le glaçage est trop fin à votre goût, il est simple d'ajouter plus de sucre de cacao ou de confiserie jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.Ou, si elle est trop épaisse, ajoutez simplement un peu de lait.Aussi, si vous décidez de vous en passer le café (dans le gâteau ou la cerise), il suffit de le remplacer par du cacao.:D.
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