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Feuilles de navet rapides
Les légumes verts sont cuits avec du bacon pour leur donner une saveur de cuisine du sud toute la journée.Cette recette s’adapte facilement à n’importe quel vert, c.-à-d. Mustards, chou, kale, etc.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer une pinte d'eau salée à ébullition dans une casserole.Cuire les verts jusqu'à tendreté, environ 5 minutes; drainer.
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Dans une poêle, cuire le bacon. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
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Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire jusqu'à tendreté, 6 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.Ajouter les légumes et mélanger. Incorporer le sucre et le vinaigre et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 ou 3 minutes.
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Émietter le bacon et saupoudrer dessus. Ajouter quelques pincées de sauce piquante. Saler et poivrer au goût et servir.
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