Feuilles de navet rapides

Name: feuilles de navet rapides
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g de navets, tiges enlevées et feuilles coupées en lambeaux; 3 tranches de bacon coupées au centre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; 1/2 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre; sauce piquante, au goût (comme le Tabasco); sel et poivre noir fraîchement moulu

Les légumes verts sont cuits avec du bacon pour leur donner une saveur de cuisine du sud toute la journée.Cette recette s’adapte facilement à n’importe quel vert, c.-à-d. Mustards, chou, kale, etc.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une pinte d'eau salée à ébullition dans une casserole.Cuire les verts jusqu'à tendreté, environ 5 minutes; drainer.
Dans une poêle, cuire le bacon. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire jusqu'à tendreté, 6 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.Ajouter les légumes et mélanger. Incorporer le sucre et le vinaigre et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 ou 3 minutes.
Émietter le bacon et saupoudrer dessus. Ajouter quelques pincées de sauce piquante. Saler et poivrer au goût et servir.

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