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DUANO
Filet de porc à l'ail grillé
Une excellente marinade pour le porc. La marinade pourrait être faite plus rapidement, mais j'aime la saveur qu'elle procure après une si longue séance.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez tous les ingrédients sauf le porc dans un mélangeur ou un préparateur d'aliments avec du sel et du poivre au goût.
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Mélange.
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Mettez le porc dans un sac en plastique scellable et versez la marinade dessus.
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Mettez au réfrigérateur pendant 1-2 jours, en tournant de temps en temps.
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Laissez le porc reposer à la température ambiante environ 30 minutes avant la cuisson.
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Cuire sur le gril préparé en tournant toutes les 5 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne 160 sur un thermomètre à viande (environ 15 à 20 minutes).
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Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
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