Filet de porc zurie's avec yaourt, moutarde et pruneaux

Name: Filet de porc zurie's avec yaourt, moutarde et pruneaux
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: huile de friture ); Filet de porc de 600 grammes, coupé en cubes; 6 tranches de bacon hachées; 227 grammes de pruneaux, sans les pépins (250 g); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin rouge sec; 1/2 cuillère à café de sucre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème; 3 cuillères à soupe de moutarde, de grains entiers; 2 cuillères à café de fécule de maïs; sel; poivre noir

C'est une bonne combinaison de saveurs.Utilisez des pruneaux dodus séchés et enlevez les pépins.C'est une bonne idée de mettre des fruits secs dans des bouteilles et de les remplir de sherry, de porto ou de brandy: ils sont somptueux, durent éternellement et sont délicieux comme ceux-ci.

Ingrédients

Préparation

Faire frire les cubes de porc et le bacon dans un peu d'huile à feu moyen, ajouter les pruneaux.Vin rouge et le sucre, et laisser mijoter pendant 15 minutes, ouvrir, de sorte que le vin cuit à la cuisson.Remettez de temps en temps.
Mélanger le yaourt, la crème, la moutarde et la fécule de maïs dans un bol et bien fouetter.
Ajoutez du sel et du poivre à votre goût au mélange de yaourt.
Ajoutez le mélange aux viandes dans la casserole et mélangez bien. Laisser tailler légèrement pendant quelques minutes. Goûter pour assaisonner.
Si vous voulez plus de sauce, ajoutez plus de yaourt ou de crème.