Filet mignon avec riche glaçage balsamique

Name: filet mignon avec riche glaçage balsamique
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 steaks de filet mignon; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu au goût; sel au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin rouge sec

C'est un dîner romantique élégant et rapide pour deux personnes. Merveilleux servi avec des asperges cuites à la vapeur et des pommes de terre rouges pour bébés.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer de poivre fraîchement moulu sur les deux côtés de chaque steak et saupoudrer de sel au goût.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.Placez les biftecks dans une poêle chaude et laissez cuire pendant 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Réduisez le feu à moyen-vif, puis ajoutez le vinaigre balsamique et le vin rouge.Couvrez et laissez cuire pendant 4 minutes. minutes de chaque côté, badigeonnant de sauce lorsque vous retournez la viande.
Sortir les biftecks de deux assiettes chaudes, y déposer une cuillère à soupe de glaçage et servir immédiatement.