Filets de basa à la sauce tomatillo

Name: filets de basa à la sauce tomatillo
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz blanc à grains longs; 3/5 litres d'eau; 3 cuillères à café de granules de bouillon de poulet; Tomatillos frais 400 grammes, sans la peau; 3 piments jalapeno, coupés en gros morceaux; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à soupe de sel, ou au goût; 1 cuillère à soupe d'huile de maïs; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 600 grammes de poisson swai; 1 gousse d'ail émincée; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

C'est une recette que j'ai essayée et mon mari et moi l'avons vraiment aimée. Je l'ai fait épicé, mais vous pouvez contrôler la chaleur.

Ingrédients

Préparation

Pendant ce temps, dans une grande casserole, porter environ 5 cm d'eau à ébullition.Ajoutez les jalapenos et laissez cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez les tomatillos.Boilz pendant 5 minutes supplémentaires.Retirez les tomatillos avec une cuillère à égoutter et transférez-les dans un mélangeur .Ajouter 1 gousse d'ail, le sel et 1 ou 2 jalapenos.Puree jusqu'à ce que goût, et mélangez plus de jalapeno, si désiré.Réservez.
Chauffer l'huile de maïs dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et 1 gousse d'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.Ajouter les filets de poisson et cuire environ 2 minutes de chaque côté.Verser dans la sauce tomatillo et incorporer la coriandre et le jus de citron vert.Laisser mijoter quelques minutes ou laisser sous le gril jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette.
Serve fish immediately on a bed of rice.Spoon sauce over the top.Enjoy with your favorite ice cold beverage.Buen Apetito!