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Chris Denzer
Filets de porc au miel
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Ingrédients
Préparation
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Coupez chaque tranche en deux dans le sens de la longueur, au centre, horizontalement. Ouvrez à plat pour ressembler à un papillon.Vous pouvez également demander à votre boucher de préparer la viande de cette façon.
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Dans un grand plat peu profond, mélanger le miel et la sauce Worcestershire.Les côtelettes de porc au mariné dans le mélange pendant 4 heures tout au plus.
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Préparez le barbecue pour la cuisson indirecte.
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Poivrez les côtelettes au goût et placez-les sur une grille bien huilée.Cuire à feu moyen-doux pendant 35 à 40 minutes.
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