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MASTR9BALL
Filets de porc sucrés grillés à l'ail
Cette recette peut également être faite avec un rôti de longe de porc! Si vous aimez l'ail, vous allez adorer ça! Planifiez à l'avance, les filets doivent rester à la température ambiante pendant environ 1 heure (ou au réfrigérateur pendant 8 heures au maximum) avant d'être rôtis.
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Ingrédients
- 3 tablespoons minced fresh garlic ( or use as much as you like! )
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja légère, divisée
- 3 cuillères à soupe de miel, divisé
- 1/2 cuillère à café de poivre noir (peut en utiliser plus)
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger l'ail, la sauce hoisin, la moutarde de Dijon, le ketchup, 5 cuillères à soupe de sauce soja, 2,5 cuillères à soupe de miel, 1,25 cuillère à thé de poivre noir et le poivre de cayenne centimètre (si utilisé), répartir le mélange sur les filets de porc, puis bien badigeonner en utilisant les mains.
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Placez les filets dans un plat à rôtir ou dans un plat allant au four de 33 x centimètre; laisser reposer à la température ambiante pendant environ 1 heure (ou bien couvrir et réfrigérer pendant 8 heures (laissez le porc revenir à la température de la pièce avant de le faire rôtir, c'est important!).
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Cuire à découvert à 350 ° C pendant environ 30 minutes.
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Retirer et couvrir avec du papier d'aluminium; laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
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Placez les tranches sur un plat de service.
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Dans un petit bol, fouetter le vinaigre de riz avec l'huile de sésame, la sauce chili-ail, les 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe de miel; Arroser uniformément sur le porc en tranches, puis parsemer d'oignons verts.
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