Saucisses de porc avec sauce à l'oignon caramélisé

Name: saucisses de porc avec sauce à l'oignon caramélisé
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive; 4 onions, thinly sliced; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1/4 litre de bouillon de poulet; Saucisse de porc 4 liens

Pour une recette aussi simple avec si peu d'ingrédients, la saveur est incroyablement profonde.Les oignons sont crémeux et sont le compagnon idéal des saucisses grillées ou grillées. C'est excellent, accompagné de la purée de pommes de terre.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer les oignons et cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Incorporer le sel et le sucre.Réduire le feu à moyen doux, couvrir et cuire 20 minutes. Incorporer la farine, puis ajouter le bouillon. Remuez bien. Couvrez, en laissant le couvercle légèrement entrouvert, et faites cuire 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez le gril au four.
Placez les saucisses sur une lèchefrite; placer sous le gril et cuire, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que la peau soit brun foncé et que les saucisses soient bien cuites, environ 20 minutes. Verser la sauce à l'oignon sur les saucisses.