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Childofchaos
Filets de teriyaki-gingembre
Nos professionnels de la cuisine test ont préparé cette recette pour le porc qui se marie en un clin d'œil et qui a un goût formidable.Profitez! Cuisine d'essai simple et délicieuse
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, fouettez la sauce teriyaki, l'huile et le sucre brun.Versez une marinade de 130 litres dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le porc, le gingembre et le poivre.Sachetez le sac et tournez pour bien enrober; réfrigérer pendant 4 heures.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade.
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Égoutter et jeter la marinade. Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide de pinces à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.
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Préparez le gril pour la chaleur indirecte, en utilisant une lèchefrite.Placez le porc sur la lèchefrite et grillez-le, à couvert, à feu indirect moyen, pendant 20-27 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °. Laissez reposer 10 minutes avant de trancher.Servez avec marinade réservée.
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