Pâtés anglais

Name: pâtés anglais
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à café d'eau; REMPLISSAGE:; Steak de porc désossé de 100 grammes, coupé en cubes; Steak de porc désossé de 100 grammes, coupé en cubes; 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes; 1 small onion, chopped; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 gros oeuf, battu, facultatif; 2 cuillères à café d'eau

Les pâtés - des chaussons remplis de viande - venaient d’Angleterre avec les Cornouailles qui s’étaient installés en Amérique. Il ya quelques années, les mineurs et les bûcherons du Midwest savouraient avoir ces pâtés dans leur boîte à lunch.

Ingrédients

Préparation

Combinez la farine et le sel.Coupez le shortening.Ajouter assez de lait ou d'eau pour humidifier les ingrédients secs.Faites une boule.Couvrez et réservez
Pour la garniture, mélanger le bœuf, le porc, les pommes de terre, l'oignon, le sel et le poivre.Divisez la pâte en deux et enroulez-la dans un cercle de 10 po. Répartissez la garniture au centre de chaque pâte; Parsemez chacun avec 0,5 cuillère à soupe de beurre.Fermer la pâte sur la garniture, en scellant bien les bords.Fermer les fentes dans le dessus des pâtés.Si désiré, badigeonner les oeufs avec le dessus de l'oeuf.Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.Cuire au four à 45 ° pendant 45 minutes.Spoon 1 cuillère à café d'eau par pâte dans les fentes.Réduire la chaleur à 350 °; Cuire au four 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que doré