Filles pauvres côtelettes de porc et riz

Name: filles pauvres côtelettes de porc et riz
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 côtelettes de longe de porc désossées (170 grammes chacune); 1 cuillère à café d'assaisonnement de fruits de mer, divisé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 poivron rouge moyen haché; 1 medium onion, chopped; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 1 boîte (439 grammes) de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés avec des piments verts doux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz instantané non cuit; 1/4 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium

Nous mangeons très sainement chez nous. Ces côtelettes ultra-tendres avec du riz coloré et des pois aux yeux noirs sont un repas assez chic pour un dîner. - Annie Holmes, Murfreesboro, Tennessee

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le porc avec 0,75 cuillerée à thé d'assaisonnement pour fruits de mer. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen; faire revenir les côtelettes des deux côtés.Retirer de la poêle.
Ajouter le poivron et l'oignon dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à tendreté, 4-5 minutes.Amener le reste de l'assaisonnement aux fruits de mer, la sauce Worcestershire, les pois, les tomates, le riz et le bouillon.Emener à ébullition.Placez les côtelettes sur le dessus.Réduisez le feu; laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le porc indique 145 °, 2 à 3 minutes.Laisser reposer à couvert 5 minutes avant de servir.