Fiore avec du brocoli, du poulet et du pecorino

Name: fiore avec du brocoli, du poulet et du pecorino
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 1 1/2 cup
Ingredients: 400 grammes de brocoli rabe, coupés en morceaux d'un centimètre (environ 1 litre); 227 grammes de pâtes fiori non cuites ou 227 grammes de fusillis; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, émincées; 1 poireau, rincé et coupé en demi-lunes; Escalopes de poulet de 227 grammes, coupées en morceaux d'un centimètre; 3/4 cuillère à café de sel, divisé; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 1/4 litre de bouillon de poulet faible en sodium; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du pecorino romano fraîchement râpé; 1 cuillère à soupe de marjolaine fraîchement hachée

Cette recette légère et bien assaisonnée contient plus de 20% de votre apport alimentaire de référence (DRI) en fer.

Ingrédients

Préparation

Amenez une casserole d'eau à ébullition. Immergez le brocoli dans l'eau pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit vert éclatant.Retirez-le avec une cuillère à égoutter; placer dans une serviette pour garder au chaud. ramener l'eau à ébullition.
Ajouter les pâtes et cuire 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif; ajouter l'huile d'olive, l'ail et les poireaux.Cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce que tout soit doré.Pouler le poulet avec 0,25 cuillère à thé de sel et poivre.Rélever le feu à feu vif et ajouter le poulet.Cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter le brocoli, le bouillon de poulet, le poivron rouge broyé et le reste du sel et du poivre.Cuire le poulet et les légumes pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et avoir réduit de moitié.Égoutter les pâtes; transférer dans un plat de service. Garnir les pâtes en sauce; ajouter le fromage et la marjolaine et mélanger.