Flapjacks à quatre grains

Name: Flapjacks à quatre grains
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la semoule de maïs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'avoine roulée (ou de l'avoine à cuisson rapide); 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du lait; 4 cuillères à soupe de beurre fondu (1/2 bâtonnet); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 3 gros œufs; 1 cuillère à café de vanille

Une version plus saine des crêpes, celle-ci est tirée de "The Joy of Cooking" et constitue un début de journée fantastique. L'un de mes enfants en mangerait tous les jours si je le laissais faire.

Ingrédients

Préparation

Fouetter les ingrédients humides ensemble.
Ajouter le mélange humide au mélange sec, remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Cuire sur la plaque chauffante jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et bien dorée.
Serve piping hot with maple syrup, or your favorite topping!
Vous pouvez également remplacer le lait ordinaire par du babeurre, mais vous devez également augmenter la quantité de bicarbonate de soude à 1 cuillère à thé au lieu de 0,5 cuillère à thé.