Flétan aigre-doux

Name: flétan aigre-doux
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 à 6 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc; 60 litres d'eau; 1 à 2 cuillères à café de sauce soja; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des morceaux de poivron vert (2,5 cm); 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des morceaux de poivron vert (2,5 cm); Filet de flétan ou d’espadon de 200 grammes, coupé en lanières de quelques centimètres; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des morceaux de poivron vert (2,5 cm); A cup with a capacity of 130 ml containing sweet onion chunks ( 2.5 centimetre ); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des morceaux d'ananas; Riz cuit chaud

Ma mère a partagé cette recette avec moi il y a plusieurs années. J'ai constaté que même mes amis qui ne sont pas friands de poisson apprécient ce plat en particulier et se retrouvent en train de prendre quelques secondes.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Incorporer le vinaigre, l'eau, la sauce soja et la sauce au piment fort jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.
Dans un petit sac en plastique refermable, mélanger la farine, le sel et le poivre.Ajouter le poisson et secouer pour bien enrober.Dans une petite poêle, faire sauter le poisson dans l'huile pendant 4-6 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette; enlever et garder au chaud
Dans la même poêle, faites sauter le poivron vert et l'oignon pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajoutez l'ananas.Remettez la sauce et ajoutez à la poêle.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Remettre le poisson dans la poêle; réchauffer. Servir avec du riz.