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Roy-O-Boy
Flocons de neige en pain d'épice
Ces biscuits étaient parfaits pour une réunion d'hiver que j'organisais. J'aime partager ces friandises croquantes sur le chemin du retour après avoir coupé notre sapin de Noël frais. - Shelly Rynearson, Oconomowoc, Wisconsin
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
- Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre à glacer
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la mélasse
- 5 cuillères à café d'eau
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Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant de la farine tout usage
- 2-1/2 cuillères à café de gingembre moulu
- 1-1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Cannelle Chex
- 1/2 cuillère à café de piment
- 1/4 cuillère à café de sel
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Basé à la mélasse et à l'eau.Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le gingembre, le bicarbonate de soude, la cannelle, les épices et le sel; battre graduellement dans le mélange en crème. Diviser la pâte en deux. Former chacun un disque; envelopper dans du plastique. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour rouler.
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Préchauffer le four à 350 ° .Sur une surface légèrement enfarinée, rouler chaque portion de pâte à une épaisseur de 0,25 po.Couper avec un emporte-pièce pour homme de pain de poule de 3,5 po.Placez-les sur des plaques à pâtisserie non graissées. un biscuit moulé, un morceau de Chex à la cannelle ou un petit morceau de blé râpé au centre de chaque biscuit. Repliez doucement les bras du biscuit pour former un biscuit ou un morceau de céréale; appuyez légèrement pour adhérer à supporter.
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Cuire au four 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes.Laisser 2 minutes refroidir sur les moules.Retirer sur les grilles pour qu'elles refroidissent complètement.
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Dans un petit bol, battre le sucre à glacer, l'eau, le sirop de maïs et la vanille jusqu'à consistance lisse. Teindre le givrage à l'aide d'un colorant alimentaire en pâte.Transférer le glaçage dans un sac en plastique refermable; découper un très petit trou dans un coin du sac.Placez le glaçage sur les biscuits.Décorez comme vous le souhaitez avec des bonbons.
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