Crevettes à la sauce aux arachides

Name: crevettes à la sauce aux arachides
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de coco; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre d'arachide crémeux; 1 cuillère à café de zeste de lime râpé; 12 brochettes de canne à sucre ou en bois trempé; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de zeste de lime râpé; 1 cuillère à café de sauce chili piquante asiatique Sriracha ou 1/2 cuillère à café de sauce piment fort; 0,5 cuillère à café de gingembre frais émincé; POPS:; Porc haché de 400 grammes; Grosses crevettes non cuites de 300 grammes, pelées et déveinées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de basilic frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure panko (japonaise); 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1/2 cuillère à café de poivre; 12 brochettes de canne à sucre ou en bois trempé

Partez pour un voyage dans le Pacifique avec ces gâteries aux fruits de mer.Si vous le souhaitez, servez une bouteille de sauce chili-ail en bouteille dans une seconde trempette.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger les huit premiers ingrédients. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirer du feu et garder au chaud.
Placez le porc, les crevettes, le basilic, la chapelure, l'ail, la sauce soja et le poivre dans un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement. Former 12 galettes ovales; insérer une brochette dans chaque galette.
Grillez à 3-4 po du feu pendant 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° C et que le jus soit clair. Servir avec une sauce.