Focaccia au romarin et à l'oignon

Name: focaccia au romarin et à l'oignon
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1-1/2 cuillère à café de levure sèche active; 3/8 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); 2 cuillères à café de miel; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café de romarin frais émincé, divisé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel kasher

Linda Parker, de Thunder Bay, en Ontario, confirme: «Ce pain rehausse tous les dîners ordinaires. C’est un plaisir de se préparer un jour froid parce qu’il sent si bon et réchauffe l’âme."

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Incorporer le miel; laisser reposer pendant 5 minutes.En attendant, dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à tendreté.Ajouter au mélange de levure.Ajouter le sel, 1/4 cuillère à soupe de romarin, 1/4 litre de farine et 1 cuillère à soupe d'huile; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer assez de farine restante pour former une pâte molle
Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un grand bol enduit d'un aérosol de cuisson, en retournant une fois pour bien enrober. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 40 minutes.
Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. diviser en deux.Mettez chaque portion dans un cercle de 9 po.Placez-la sur une plaque à pâtisserie légèrement enduite d'un aérosol de cuisson.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que la pâte soit doublée, environ 35 minutes.
Badigeonner d'huile restante. saupoudrer de sel casher et de reste de romarin.Cuire au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Retirer des poêles sur des grilles