Muffins à l'avoine et aux bananes

Name: muffins à l'avoine et aux bananes
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 3 bananes mûres moyennes, en purée; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat semi-sucrées miniatures

Ces muffins à la banane sont tellement remplis de pépites de chocolat que les gens ne se rendront pas compte qu’ils sont faits d’avoine saine et de farine de blé entier.Kristine Sims de St Joseph, Michigan, aime faire cuire une fournée à déguster le matin ... ou à n’importe quel moment. .

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient friables.Battre les bananes, les œufs, la compote de pommes et la vanille.Amener les ingrédients secs à l'état humecté.Couvrir de pépites de chocolat.
Enduire les moules à muffins d'un aérosol de cuisson ou recouvrir de doublures de papier; remplir aux trois quarts. Cuire à 350 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir pendant 5 minutes avant de passer de la casserole à une grille. Servir chaud.

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