Focaccia aux canneberges

Name: focaccia aux canneberges
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 cuillères à café de levure sèche active; 1/4 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des canneberges séchées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé

La plupart des gens sont familiers avec la focaccia aux herbes.Mais cette version légèrement sucrée contient des canneberges séchées et des épices à tarte à la citrouille. — Veronica Gantley, Norfolk, Virginie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède.Ajoutez le sucre, le beurre, le lait en poudre, le sel, les épices à tarte et Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant de la farine.Bassez jusqu'à consistance lisse.Ajoutez suffisamment de farine pour former un pâte molle (la pâte sera collante).
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Punch pâte vers le bas.Couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes.Faites-les former un rectangle de 14 x 10 po et déposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que doublé, environ 30 minutes.Avec vos doigts, faites plusieurs fossettes sur le dessus de la pâte.
Saupoudrer de canneberges et de cassonade. Cuire au four à 400 ° pendant 10-15 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Retirer sur une grille.