Fondant pour cerises au chocolat

Name: fondant pour cerises au chocolat
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre tamisé de confiseurs; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; 3 cuillères à soupe de sirop de maïs léger; 1/4 cuillère à café de sel

Fondant aux cerises au chocolat.Je l'utilise à l'intérieur de la coque en chocolat.Il se fond parfaitement en 5 jours.Il est impératif de tamiser le sucre en poudre.

Ingrédients

Préparation

Tamiser le sucre des confiseurs plusieurs fois dans un bol pour éliminer les grumeaux.
Battez le beurre, le sirop de maïs et le sel avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes.Mettez le sucre des confiseurs tamisé jusqu'à consistance homogène.
Déposez le fondant sur une surface de travail généreusement saupoudrée de sucre à glacer. Gardez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et malléable, 5 minutes; couper la pâte en deux. Envelopper chaque morceau de pâte dans une pellicule plastique et laisser refroidir au moins 30 minutes.