Fondue au chocolat plus légère (ou ganache)

C’est une fondue incroyablement sombre, riche et pécheresse avec beaucoup moins de matière grasse.Assurez-vous d’utiliser le meilleur chocolat de qualité que vous pouvez mettre la main dessus, car c’est votre saveur principale ici. fondue; les autres idées sont les cerises, les abricots secs, les moitiés de noix, les guimauves ou tout ce qui vous convient! Cela pourrait également être utilisé comme une ganache.Je me suis toujours demandé si je pouvais faire une ganache moins grasse sans crème à fouetter, et la voici (et étonnamment, cela prend presque la même chose)! Utilisez-les pour givrer des petits gâteaux ou remplir des gâteaux.Recette légèrement adaptée de Healthy Appetite d'Ellie Krieger sur Food Network.