Fondue au fromage à la citrouille

Couper une tranche de citrouille et retirer les graines.

Utilisez-le pour faire de la courge musquée rôtie épicée (les graines de la courge musquée peuvent être remplacées par la citrouille). Recette des graines 50958 ou votre recette préférée.

Badigeonnez l'intérieur de la citrouille avec la saison du beurre fondu avec la noix de muscade et la cannelle sur une plaque à biscuits avec dessus et faites cuire au four à 350 pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle, faites sauter les oignons verts et l'ail pendant 2 minutes, ajoutez le vin ou le sherry, puis la chaleur de la pâte de fécule de maïs, puis ajoutez les fromages au vin mijotant.

Assaisonner avec du sel, du poivre, de la noix de muscade et de la cannelle.

Chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que fondu et combiné.Si trop épais peut ajouter de l'eau ou du bouillon de poulet pour éclaircir.

Saupoudrer de paprika dans la citrouille chaude et servir avec des pommes, des poires, du céleri, des poivrons, des cubes de pain croustillant aux crevettes cuites, du poulet cuit et des peaux de pommes de terre cuites.

Au lieu de faire la pâte, vous pouvez également saupoudrer les cubes de fromage avec la fécule de maïs, puis les ajouter au vin réchauffé.