Fou de poulet marinade poulet grillé

Name: fou de poulet marinade poulet grillé
Cook time: 20 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 4 citrons verts; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de sauge séchée; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de cumin moulu; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes

Penser à différentes choses à faire avec du poulet grillé et est venu avec cette marinade! C'était un succès première fois.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive, la poudre de chili, la sauge, l'origan et le cumin. Disposez les poitrines de poulet dans un récipient en verre peu profond. verser la marinade jus de citron vert sur le poulet.Couvrir le récipient avec une pellicule de plastique; réfrigérer 1,5 heure en tournant le poulet toutes les 30 minutes.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille. Retirez le poulet et laissez-le revenir à la température ambiante.Pour la marinade dans une petite casserole, portez à ébullition à feu vif. Réduisez le feu à moyen-doux. laisser mijoter pendant 10 minutes.
Avec la marinade, faire griller les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, 8 à 10 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre indique au moins 70 ° C (74 ° C).