Fraises saupoudrées de sucre de cardamome

Name: fraises saupoudrées de sucre de cardamome
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de cardamome moulue; 60 litres de jus d'orange (ou liqueur d'orange); 907 grammes de fraises, mondées, laissées entières (2 paniers); brin de menthe fraîche

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Ingrédients

Préparation

Fouetter le sucre et la cardamome dans un petit bol pour bien mélanger. (Cela peut être fait 3 jours à l’avance. Conservez le mélange dans un récipient couvert à la température ambiante.).
Versez le jus d'orange dans un grand bol.Ajoutez les fraises et mélangez bien. Étalez le sucre à la cardamome sur une grande assiette ou une plaque à pâtisserie.Avec une cuillère à égoutter, répartissez les fraises dans une assiette avec du sucre à la cardamome.Faites rouler le sucre pour bien les enrober.Divrez les fraises parmi 6 verres à vin.Versez le reste du jus d’orange du bol sur les baies (peut être préparé 2 heures à l’avance.Couvrez; refroidissez.).