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Frank sinatra
 
 
4 PortionsPTM60 min

Frank sinatra "s linguine di pomodoro


J'ai trouvé cette recette dans un vieux magazine qui présentait des recettes de pâtes italo-américaines célèbres. J'ai d'abord préparé ce plat avec du jambon ordinaire.

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Préparation

  1. Dans une casserole de 3 litres, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Ajouter les tomates, le basilic, le sel et le poivre et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Ajouter le prosciutto et le beurre et laisser mijoter 15 minutes de plus. Gardez à couvert pendant que linguine cuisine.
  3. Cuire les linguines selon les instructions sur l'emballage pour al dente.Drainer et verser avec la sauce. Servir sur une assiette bien chaude et saupoudrer de fromage Parmesan.



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