Frites masala

D'après une recette tirée de.My DH a trouvé cette recette après une recherche sur Internet de frites croustillantes, y compris une technique qui les fait exploser; cette recette particulière a piqué son intérêt et maintenant ce sont mes frites maison préférées! Ce ne sont pas les favoris de DH parce qu’ils n’ont pas explosé! Il est SOL, je suppose! Le site dit qu'ils sont parfaits avec des cocktails ou comme apéritif. Donnez un autre cocktail à DH! Lol! Vous pouvez également les préparer quelques heures avant de servir. Il suffit de faire chauffer les frites au four à 350 ° F pendant sept à dix minutes avant de les servir.Variations: 1) remplacer la menthe sèche par des feuilles de fenugrec sèches; 2) n'hésitez pas à expérimenter! Pour l’acide citrique, nous avons utilisé du jus de citron bien que nous utilisions la poudre de vitamine C (acide ascorbique) que j’ai achetée pour la cuisine (demain, DH me le dira). ce qu'il pouvait utiliser pour l'acide citrique J'ai tout de suite pensé que ne pas savoir que la pâte à frire en avait besoin sous forme de poudre - j'étais après tout assis à mon bureau, sheesh. Demain! OK, assez avec notre drame de famille, voici la recette….