Frittata à la portabella de Sandee

Cette recette est en fait une tortilla espagnole, à laquelle j'ai ajouté des champignons au portabella.Le mari de ma soeur est un chef talentueux du Venezuela.Lorsqu'il m'a dit: "Aujourd'hui, je vais t'apprendre à faire une tortilla". quelque chose à voir avec les burritos ... J’ai vite appris qu’une tortilla espagnole est un plat à base d’oeufs, qui ressemble étrangement à une frittata italienne. C'est une frittata.Bejour, félicitations à Rigoberto pour la recette originale, à partir de laquelle celle-ci a évolué (elle est faite sur la cuisinière dans une poêle en fonte, une compétence que je n'ai jamais maîtrisée.) il est difficile de tout gâcher! C’est ce que j’utilise pour nourrir une demi-douzaine de personnes dans deux plats de quiche ou six casseroles individuelles (j’utilise des plats au gratin).