Nalesniki - crêpes polonaises fourrées aux pommes

Name: nalesniki - crêpes polonaises fourrées aux pommes
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 6 -8 cuillères à soupe de farine; 2 grosses pommes à tarte; 1/2 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure

Les Nalenski sont des crêpes minces très traditionnelles en Pologne et viennent avec une grande variété de garnitures (et garnitures). Cette recette est pour les crêpes fourrées à la pomme fraîche.Posted pour ZWT 4.

Ingrédients

Préparation

Faire le remplissage pour commencer avec:
Cuire les pommes avec le sucre, la cannelle et le jus de citron. Écrasez légèrement les pommes jusqu'à ce qu'elles ressemblent à de la compote de pommes. Mettez de côté et laissez refroidir.
Pour les crêpes:
Battre les œufs.Mélanger le sucre, le sel et la farine et incorporer rapidement dans les œufs.Ajoutez le lait et battez fort. Préparez un ou plusieurs moules à crêpe épais de six centimètres, légèrement beurrés et bien chauffés.
Versez juste assez de pâte dans chacun pour couvrir le fond de la casserole lorsqu'elle est inclinée et tourbillonnée.
Secouez les crêpes sur le feu jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur le fond et fermes au toucher sur le dessus. Ne les retournez pas. Laissez-les refroidir. Cela peut être fait plusieurs heures avant de servir.
Remplissez les crêpes et roulez-les. Placez-les sur un plat à four beurré et badigeonnez-les de beurre fondu.
Mélanger le sucre avec la chapelure et le beurre et saupoudrer sur le dessus. Cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes.