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Frittata aux champignons et épinards avec gouda fumé
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Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- A cup with a capacity of 80 ml containing chopped vidalia onion
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des champignons tranchés
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des feuilles d'épinards tassées ouUn bol d'une capacité de1 litre contenant des bettes à cardes déchirées
- 4 gros blancs d'œufs
Préparation
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Préchauffer le four à 350.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon; cuire 2 minutes.
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Ajouter les champignons; cuire, en remuant fréquemment, 4 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
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Ajouter les épinards; couvrir et cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
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Dans un bol moyen, mélanger les œufs, les blancs d'œufs, 60 litres de fromage, le sel et le poivre. bien mélanger.
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Ajouter le mélange d'épinards; bien mélanger.
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Verser le mélange dans un moule à gâteau rond d'un centimètre enduit d'un aérosol de cuisson.
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Saupoudrer le restant. Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage sur une frittata.
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Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient bien au centre et que le fromage ait fondu.
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Couper en 4 pointes.
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