Frittata aux tomates séchées et au fromage de chèvre

Name: Frittata aux tomates séchées et au fromage de chèvre
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 gousse d'ail, émincée; 1 green onion, sliced; 4 à 5 tranches de tomates séchées au soleil; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du substitut d'œuf Egg Beaters; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 3 -4 tranches de fromage de chèvre

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle allant au four.
Ajouter l'ail et les oignons; cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter les tomates séchées au soleil et faire sauter pendant encore 2 minutes
Verser les batteurs aux œufs dans une tasse à mesurer, saler et poivrer.
Verser sur le contenu de la poêle et mélanger doucement.
Poursuivre la cuisson pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la plupart des œufs soient cuits avec le dessus encore humide.
Ensuite, placez la poêle au four sous le gril jusqu'à ce que les œufs soient cuits (2-3 minutes).
Transférer la frittata dans une assiette et ajouter le fromage de chèvre au sommet.