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SIDNEY01
Frittata de jardin italiano
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Champignons de 400 grammes, tranchés
- 1 large onion, chopped
- 3 gousses d'ail, émincées
- 400 grammes d'épinards frais, hachés
- 400 grammes de tomate roma, hachée et épépinée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché
Préparation
-
Dans une grande poêle, faire revenir les oignons, l'ail et les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ramollissent; drainer.
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Égoutter l'excès d'humidité des tomates.
-
Mélanger les épinards, le mélange de champignons, les herbes et les tomates dans un grand bol.
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verser dans un plat graissé de 33 x 23 cm.
-
Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le lait et les assaisonnements secs.
-
Verser sur le mélange d'épinards.
-
Cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit presque cuit, mais toujours vacillant.
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Garnir uniformément de fromage; Cuire 7-10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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