Frittata du brunch de brian

Name: frittata du brunch de brian
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: Asperges fraîches de 400 grammes, parées et coupées en centimètres; 200 grammes de champignons frais tranchés; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 small onion, chopped; 3 green onions, chopped; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 3 tomates italiennes, épépinées et hachées; 14 gros œufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 3 cuillères à soupe de persil frais émincé; 3 cuillères à soupe de basilic frais émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Un ami m'a appelé et m'a demandé une recette spéciale qui pourrait être servie lors du brunch de mariage de sa fille.J'ai créé cette recette pour le jour spécial. — Kristin Arnett, Elkhorn, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans une grande poêle, faire sauter les asperges, les champignons, les poivrons et les oignons dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Ajoutez les tomates; mettre de côté.
Dans un grand bol, fouetter les œufs, la crème, le fromage Colby-Monterey Jack, le persil, le basilic, le sel et le poivre; incorporer au mélange de légumes.
Verser dans un 13 x 9 po graissé. plat de cuisson. Cuire au four, à découvert, 45 minutes.
Saupoudrer de parmesan. Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de couper.