Frittata florentine

Name: frittata florentine
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 gros œufs; 3 gros œufs; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge finement haché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 small onion, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge finement haché; 2 tranches de bacon à la dinde hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des bébés épinards frais; 3 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais finement tranchées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Ma famille aime les brunchs comme cette magnifique omelette italienne. Heureusement pour nous, elle contient des ingrédients que nous avons tendance à avoir à portée de main. - Jenny Flake, Newport Beach, Californie

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril. Dans un petit bol, fouetter les six premiers ingrédients.
Dans une poêle à frire résistante de 8 po, chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon, le poivron rouge et le bacon; cuire et remuer pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Réduire le feu à moyen-doux; garnir d'épinards.
Verser le mélange d'œufs. Lorsque les œufs sont pris, poussez les portions cuites vers le centre, en laissant les œufs non cuits couler en dessous; cuire jusqu'à ce que les œufs soient presque épaissis. Retirer du feu; saupoudrer de basilic, puis de fromage
Faire griller à 3-4 po de la chaleur pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris. Laisser reposer 5 minutes. Couper en quartiers.