Frittata rsc de homard et crevettes

Name: frittata rsc de homard et crevettes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Frittata, 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 petite tomate en dés; 0.5 (28 gramme) paquet d'assaisonnement d'assaisonnement pour ranch original Hidden Valley; 1 cuillère à soupe de ciboulette (hachée finement); 1/2 cuillère à café de zeste de citron; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 8 œufs géants (Grade A); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des épinards crus (coupés grossièrement); 1 homard entier (300 grammes) (cuit, utilisez de la viande provenant de la queue, des cuisses et des pinces); 200 grammes de crevettes crues (pelées et déveinées, hachées); 100 grammes de parmesan (Sartori Sarvecchio, finement déchiqueté); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 3 -4 pommes de terre rouges, râpées (taille moyenne); 0.5 (28 gramme) paquet d'assaisonnement d'assaisonnement pour ranch original Hidden Valley; 2 gousses d'ail fraîches, émincées; 2 cuillères à café de sumac; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de zeste de citron; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco; 100 grammes de parmesan (Sartori Sarvecchio, finement déchiqueté); 1 cuillère à soupe de ciboulette (hachée finement)

À vos marques, prêt, cuisinez! Inscription au concours Hidden Valley.Une délicieuse frittata de ranch au homard, aux crevettes, aux épinards, au hachis, au suisse et au parmesian, garnie d'une sauce piquante à la tomate et à la ciboulette.

Ingrédients

Préparation

Commencez par préparer la sauce en mélangeant le lait dans la crème sure jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Introduisez une moitié du mélange Hidden Valley Ranch, de la ciboulette, du zeste de citron et de la poudre d'ail.Agitez dans tomato.Mettez de côté au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Préparez ensuite le mélange d’œufs pour la frittata en battant jusqu’à ce que le mélange soit lisse.Associez moitié-moitié, le lait, l’autre moitié du mélange pour caché Hidden Valley Ranch, le sumac, le zeste de citron, le sel et le poivre.Laissez de côté.
Dans un poêlon allant au four, faire fondre 2 c. À table de beurre à feu moyen. Légèrement fait sauter les pommes de terre rouges à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Si nécessaire, ajoutez un peu plus de beurre ou d'huile de noix de coco pour éviter tout risque d'adhérence.Ajoutez les crevettes à l'ail émincé les crevettes commencent à virer au rose.Salt légèrement au goût.Ensuite, ajoutez les épinards dans la casserole afin de les laisser flétrir pendant environ une minute.Suivant ajoutez le mélange d’œufs dans la casserole en remuant.Ajoutez le homard suisse et le homard.Continuez de remuer chaque minute environ faire circuler l’œuf cru jusqu’au fond de la casserole au début de la préparation.Lorsque le mélange est encore humide mais qu’il reste en place en haut, ajouter une couche de Parmesan et cuire sous le gril pendant 4 minutes (avec la grille au 2e à partir de la position la plus haute du four) en tournant d’un quart de tour chaque minute.Le fromage doit être joliment bouillonnant et légèrement doré.
Sortir du four et laisser refroidir environ 10 minutes. Saupoudrer de sauce (en laissant le reste dans un petit bol pour servir avec la Frittata). Saupoudrer de ciboulette et servir.