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Cheryl Butchko
Granola à la citrouille
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant de l'avoine à l'ancienne (pas de cuisson instantanée ou rapide)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'épeautre, des flocons ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'avoine à l'ancienne
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de purée de citrouille
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- 2 cuillères à soupe de purée de citrouille
- 80 litres de canneberges séchées, trempées dans de l'eau chaude et égouttées
- 2 cuillères à soupe de purée de citrouille
- 2 cuillères à soupe de purée de citrouille
- 2 1/2 cuillères à soupe d'huile de canola ou 2 1/2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de vanille
Préparation
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Préchauffer le four à 325 ° F
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Dans un bol, mélanger l'avoine, les flocons d'épeautre, la cannelle, les épices à tarte à la citrouille, le sel, la cassonade, les graines de citrouille et les canneberges séchées.
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Ajouter la purée de citrouille, l'huile, le sirop d'érable et la vanille et bien mélanger jusqu'à ce que l'avoine soit bien enrobée.
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Étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie graissée.
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Cuire au four pendant 20 minutes, puis remuer et cuire 30 minutes de plus.
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Placez la plaque de cuisson sur une grille jusqu'à ce que l'avoine soit complètement refroidie. L'avoine va durcir en granola pendant le refroidissement.
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