Fromage crémeux grillé à l'avocat glacé aux fruits

Name: fromage crémeux grillé à l'avocat glacé aux fruits
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 avocat mexicain mûr, pelé, dénoyauté et en cubes; 2 cuillères à soupe de confiture de mangue; 1 cuillère à café de jus de citron frais; 1 tablespoon minced red onion; Sel et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe de beurre avec de l'huile de canola; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 4 tranches de pain blanc de pays; 4 tranches minces de fromage Monterey Jack

Le délicieux fromage crémeux Monterey Jack fond doucement sur un avocat coupé en cubes frais et légèrement sucré sur un pain de campagne croustillant grillé.

Ingrédients

Préparation

Coupez l'avocat en deux et retirez la fosse.Couvrez la chair de chaque moitié en croisé-croisé. Placez soigneusement les cubes dans un bol avec une cuillère.
Mettre la confiture de mangue dans un petit bol et cuire au micro-ondes environ 20 secondes, jusqu'à ce qu'elle soit tiède et diluée.
Incorporer délicatement la confiture dans l'avocat; incorporer le jus de citron, l'oignon rouge, le sel et le poivre.
Mélanger le mélange beurre-canola et la moutarde de Dijon dans un autre bol; remuer jusqu'à consistance lisse.Étaler le mélange uniformément sur un côté du pain.Tourner les tranches sur une planche à découper.
Étendre le fromage sur les côtés non beurrés du pain.Divrez le mélange d'avocat sur le fromage et étalez-le uniformément.Troulez délicatement la tranche de pain, le beurre vers le haut.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.Placez les sandwichs dans la casserole et faites cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 2 à 3 minutes. Coupez-les en diagonale et servez.