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Tara Thomas
Fromage de chèvre dans la pâtisserie
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Ingrédients
Préparation
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Cuire au four préchauffé environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit de couleur dorée pâle.
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Battez le jaune d'oeuf dans une tasse et mettez-le de côté.
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Roulez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit assez fine. Vous devrez vous retrouver avec deux carrés de pâte.Chaque carré mesure environ 16 cm.
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Couper chaque pâte en deux et rouler légèrement sur une planche farinée.
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Mettez un fromage au milieu de chaque pâte.
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Déposer le pesto sur le dessus de chacun des fromages - en le divisant également entre les deux.
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À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, plonger dans l'œuf et badigeonner le bord de chaque carré de pâte.
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Maintenant, rapprochez les coins opposés de la pâte au milieu, puis rapprochez les coins opposés - scellez-les en les pinçant ensemble.
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Placez les parquets sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-les d'œuf battu.
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Maintenant, râpez le parmesan sur chaque parcelle.
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Bake in a pre heated oven for about 15 - 20 minutes until the pastry is pale golden colour.
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Servir avec une salade verte.
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