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Orio
Fudge à la crème irlandaise
Cette délicieuse gâterie est un excellent cadeau et un dessert familial.Cette recette donne environ 2,2 kg de fudge.Vous ne croirez pas à quel point les gens ont aimé ce fudge.J'ai beaucoup de demandes, mais c'est plutôt cher à faire et beaucoup mais c'est tellement facile à préparer.Vous pouvez utiliser n’importe quel type de crème irlandaise de votre choix.En outre, les noix sont facultatives et si vous choisissez de les ajouter, tout type de votre choix s’intégrera parfaitement avec cette recette.
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Ingrédients
- 1 paquet (340 grammes) de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 paquet (340 grammes) de pépites de chocolat mi-sucré
- 2 pots de crème à la guimauve (198 grammes)
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la crème irlandaise (boisson alcoolisée telle que la crème irlandaise Baily's)
Préparation
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Dans un très grand bol, combinez les 2 paquets de pépites de chocolat au lait, le paquet de pépites de chocolat mi-sucré, les deux pots de crème de guimauve, 2 cuillères à café d'extrait de vanille, la crème d'Irlande et les noix, le cas échéant.
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Mettez ce mélange de côté.
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Tapisser une poêle d'un centimètre de papier d'aluminium et tartiner légèrement de beurre ou de margarine.
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Dans une casserole de taille moyenne, combinez un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant du sucre cristallisé, 400 pots de lait évaporé et 0 gramme de beurre.
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Porter à ébullition douce à feu moyen, puis cuire lentement en remuant constamment pendant environ 10 minutes.
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Versez le mélange de lait dans le très grand bol contenant le mélange de pépites de chocolat.
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Remuer lentement à la main pour combiner.
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Il est très important de le faire à la main et de NE PAS utiliser de mélangeur.
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Verser le fudge dans le moule préparé et laisser refroidir jusqu'à cuisson.
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